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🇺🇸 미국에서 집밥 시작하기 – 한국 요리를 위한 조미료 & 소스 대체제 5가지
미국 생활 중에도 한국 집밥의 맛을 그대로 재현하고 싶다면, 꼭 필요한 조미료와 소스를 현지 제품으로 대체하는 팁을 알고 있어야 합니다. 오늘은 한국 마트 없이도 월마트, Aldi, Whole Foods 등에서 손쉽게 구할 수 있는 대체 재료 5가지를 소개할게요.
1. 🍛 진간장 → Kikkoman Less Sodium Soy Sauce
- 단맛과 감칠맛이 덜하니 설탕과 다시다를 소량 추가해 사용하세요.
- 찌개, 불고기, 조림 등 모든 간장 요리에 무난하게 사용 가능합니다.
- 미국 전역의 대형 마트에서 쉽게 구매 가능!
2. 🌶️ 고춧가루 → Paprika + Cayenne Pepper 혼합
- Paprika: 색감 내기 용도, Cayenne: 매운맛 조절
- 미국 마트 어디서든 구할 수 있고 조절이 쉬워 활용도 높음
- 불고기, 볶음요리, 조림 등에 적절히 섞어 사용 가능
3. 🫘 된장 → Miso Paste (Red Miso)
- 일본식 된장이지만 짠맛과 깊은 맛이 유사해 대체 가능
- 조림, 쌈장류, 드레싱 등에 사용하면 특히 좋음
- Whole Foods, Kroger, Publix, Amazon 등에서 구입 가능
4. 🥄 참기름 → Kadoya Sesame Oil or Toasted Sesame Oil (Spectrum, 365 brands)
- Kadoya는 월마트에서도 판매, 향이 좋아 한국인 사이에서도 인기
- Trader Joe’s, Whole Foods에도 다양한 참기름 브랜드 존재
5. 🍯 물엿/쌀조청 → Light Corn Syrup or Honey
- 잡내 제거, 윤기 부여에 효과적인 단맛 대체재
- 볶음요리, 불고기, 조림 등에 잘 어울림
- 가정용으로 충분하며, 사용도 간편
💡 마무리 팁
미국 마트마다 진열된 품목이 조금씩 다르기 때문에, 처음에는 헷갈릴 수 있어요. 한국처럼 어떤 마트를 가도 다 있는 구조가 아니기 때문입니다. 그래서 주말마다 여러 마트를 투어하며 익숙해지는 게 일상입니다. 스트레스 받지 말고, 오히려 현지 장보기의 재미로 즐겨보세요!
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